Tehuacán se prepara para el Festival del Mole de Caderas 2025

Se fortalece la coordinación para consolidar a Tehuacán como referente gastronómico y cultural

Tehuacán, Puebla.–El Gobierno de Tehuacán encabezado por el Dr. Alejandro Barroso Chávez sostuvo reunión de trabajo con la Secretaría de Turismo del Estado de Puebla, dirigida por Carla López-Malo Villalón, con el objetivo de planear de manera conjunta las estrategias para la inauguración de la temporada del Mole de Caderas 2025, una de las festividades gastronómicas y culturales más importantes de Tehuacán y la región.

Durante el encuentro se destacó la importancia de reforzar y visibilizar dentro y fuera del estado de Puebla esta tradición culinaria, considerada emblema de la identidad tehuacanera, además de detonar una derrama económica positiva en beneficio de la ciudadanía.

Como parte de los preparativos, se adelantó que habrá cambios de sede, así como un mayor empoderamiento y participación de las cocineras tradicionales, quienes son pieza clave en la preservación de esta herencia cultural.Asimismo, se anunció que el festival será totalmente gratuito, con la finalidad de garantizar el acceso de todas y todos los tehuacaneros a esta celebración.

Con estas acciones, el Gobierno Municipal refrenda su compromiso con la cultura, la tradición y el desarrollo económico de Tehuacán, proyectando al municipio como un referente gastronómico a nivel nacional e internacional.