Rinden homenaje a cocineras y fruticultores de San Andrés Calpan mayores de 70 años
- Redacción
- hace 7 horas
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Realizan la clausura de la Feria del Chile en Nogada en Calpan
San Andrés Calpan, Pue. (Quinceminutos.MX). — En el marco de la clausura de la Feria del Chile en Nogada, el portal del Ex Convento Franciscano de San Andrés Calpan fue escenario de un emotivo reconocimiento a la trayectoria de cocineras tradicionales y fruticultores mayores de 70 años. El tributo fue entregado por su histórica contribución a la preservación gastronómica y cultural del estado de Puebla.
El evento fue coordinado por el cronista municipal Gerardo Velázquez Landero, la Mtra. Ana Teyssier (de la Escuela Comunitaria del Tradicional Chile en Nogada) y el cronista poblano Pedro Mauro Ramos Vázquez. Contó además con la presencia del párroco Fray José Luis Mendoza Zárate OFM, así como de invitados especiales a Pepe Cinto Bernal, presidente municipal de Juan C. Bonilla, quien hizo entrega de obsequios a las y los galardonados así como tambien se conto con el acompañamiento de Miguel Hernández Bautista, originario y vecino de Calpan.
Homenajeados y galardonados
Los reconocimientos entregados por la Academia Nacional de Historia y Geografía Filial Puebla, el Consejo de la Crónica del Estado de Puebla y el Observatorio Gastrocultural destacaron a las siguientes personalidades:
Cocineras tradicionales y fruticultores: María Esther Bautista Velázquez, Leonides Castellanos Pérez, Manuela Hernández Marcos, Emilia Ventura Palillero, Rogelia Ventura Ramos, Herminio Jiménez, María Luisa Espinosa Gómez, Rosa Morales Martínez y Margarita Bermeo Analco.
Reconocimientos póstumos: Se rindiación honores a la memoria y legado de María Soto Hernández, Casimira Téllez Sandoval y Rafaela Juárez Morales.
Con este acto en el emblemático recinto franciscano, se reconoció el valor de las manos
que han preservado el sazón, la agricultura e identidad culinaria de Calpan, "Capital de los ingredientes del Chile en Nogada".
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