Investiga FDA a proveedor de México por brote de diarrea explosiva en Estados Unidos

Retiran lechuga de Taco Bell por contaminación con ciclosporiasis

La mayoría de los casos refirieron haber consumido en Taco Bell.

Ciudad de México, Pue. (Quinceminutos.MX). — Las autoridades sanitarias de Estados Unidos investigan a un proveedor de lechuga en México como parte del brote de ciclosporiasis que ha afectado a más de mil 600 personas con diarrea explosiva en cinco estados del país y que llevó a la cadena de comida rápida Taco Bell a retirar de inmediato ese ingrediente de todos los restaurantes involucrados.

De acuerdo con un cable informativo de la agencia EFE, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) identificaron que el brote está relacionado con lechuga iceberg rallada servida en establecimientos de Taco Bell en Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental.

Las investigaciones apuntan a un único proveedor ubicado en México, aunque las autoridades estadounidenses no han emitido un señalamiento oficial sobre su responsabilidad. Según diversos medios, la empresa bajo investigación sería Taylor Farms, dedicada al suministro de productos agrícolas.

Más de mil 600 personas afectadas

Los CDC informaron que mil 664 personas reportaron haber consumido alimentos en sucursales de Taco Bell antes de presentar síntomas compatibles con ciclosporiasis, una enfermedad intestinal causada por el parásito Cyclospora cayetanensis.

Del total de casos, 94 personas requirieron hospitalización, mientras continúan las investigaciones para determinar si la lechuga distribuida por el proveedor mexicano llegó también a otros establecimientos o cadenas de restaurantes.

Ante la investigación en curso, Taco Bell informó mediante un comunicado difundido en LinkedIn que retiró de manera preventiva al proveedor involucrado de su cadena de suministro, pese a que hasta el momento no existe una orden oficial para hacerlo.

La empresa aseguró que sustituirá el abastecimiento de lechuga en un plazo de 24 horas y reiteró que la seguridad alimentaria de sus clientes es una prioridad.

Continúan las investigaciones

Mientras la FDA mantiene contacto con el proveedor para rastrear la distribución del producto, los CDC señalaron que también analizan otros casos de ciclosporiasis detectados en distintas regiones de Estados Unidos que, hasta ahora, no guardan relación directa con este brote.

Entre los principales síntomas de esta enfermedad se encuentran diarrea intensa y persistente, pérdida de apetito y peso, distensión abdominal, náuseas, fatiga, fiebre baja y vómitos.

Las autoridades sanitarias estadounidenses continúan con el rastreo epidemiológico para determinar el alcance del brote y confirmar el origen de la contaminación. Según el reporte difundido por EFE, la investigación permanece abierta y aún no se han fincado responsabilidades contra el proveedor mexicano.