Recibe Puebla denominación de origen del mezcal
Es la segunda entidad con mayor producción de la bebida
Tecali de Herrera, Pue.- Productores de mezcal en el estado de Puebla ya podrán competir en el mercado nacional o internacional de las bebidas, luego de que este viernes el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) entregará la denominación de origen a 116 municipios de la entidad, donde se produce esta bebida.
El beneficio directo es para 31 marcas poblanas de la bebida ancestral que se realiza con técnicas artesanales, certificadas.
Durante el evento realizado el viernes en este municipio del oriente del estado de Puebla, el gobernador del Estado, Antonio Gali Fayad, destacó que con estas acciones se impulsa no sólo la economía y el progreso del campo poblano sino también el posicionamiento del estado a nivel nacional e internacional.
En este contexto signó -como testigo de honor- el convenio entre productores de mezcal y restauranteros de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), que impulsa la comercialización de 30 mil litros de mezcal de 31 marcas poblanas.
Gali fayad refrendó su compromiso de fortalecer la economía de las familias con acciones concretas, por lo que otorgó 30 mil plantas de agave mezcalero a productores de esta región.
En su participación, el subsecretario de Agricultura de la Sagarpa, Jorge Narváez, subrayó que el campo poblano da un paso importante, ya que esta denominación cambiará la vida de las familias. El funcionario enfatizó que México necesita de compromiso, esfuerzo y lealtad, por lo que refrendó el compromiso del gobierno federal con los poblanos para el impulso del campo.
En tanto, el Director General adjunto de Propiedad Industrial del IMPI, Alfredo Rendón, puntualizó que la denominación de origen es un reconocimiento a la calidad del producto.
Rendón expresó que a través de ésta se generan empleos locales y se pone en alto la calidad de los productos a nivel nacional.
Por su parte, el titular de Desarrollo Rural, Sustentabilidad y Ordenamiento Territorial, Rodrigo Riestra, resaltó que este es un día histórico para el campo poblano porque después de 15 años de intentos fallidos se obtiene la denominación de origen para 116 municipios, con lo que Puebla se constituye como el segundo estado en el país con más localidades integradas a esta certificación.
El Secretario de Cultura y Turismo, Roberto Trauwitz, señaló que el mezcal impulsará la riqueza de los 116 municipios, ya que los productores tendrán más desarrollo y se generarán más empleos, con lo que Puebla se posicionará a nivel mundial.
