Gobierno de Tehuacán anuncia la 32ª Carrera de la Tortilla; Santa María Coapan celebrará su legado gastronómico

Esperan la participación de 700 corredoras en una tradición que honra la elaboración artesanal de la tortilla

Tehuacán ,Pue.- El Gobierno de Tehuacán presentó la 32ª edición de la Carrera de la Tortilla, que se realizará el próximo 2 de agosto en Santa María Coapan con actividades culturales, gastronómicas y turísticas para preservar una de las tradiciones más representativas de la junta auxiliar.

La presentación fue encabezada por el presidente municipal, Dr. Alejandro Barroso Chávez, quien señaló que la celebración reconoce el trabajo de las mujeres coapeñas que durante generaciones han mantenido vigente la elaboración artesanal de la tortilla.

Para este año, los organizadores esperan la participación de 700 corredoras, quienes deberán portar el traje típico de Santa María Coapan y cargar tortillas hechas a mano durante el recorrido, como parte de una tradición que distingue a esta competencia.

La edición 32 contará con las categorías Veteranas, para mujeres de 51 años en adelante; Máster, de 41 a 50 años; Libre, de 18 a 40 años; Juvenil, de 13 a 17 años; Infantil, de 7 a 12 años; y Especial, para niñas de 4 a 6 años. Además, este año se incorporará una categoría para visitantes, dirigida a mujeres que no son originarias de la comunidad.

La nueva categoría permitirá que mujeres externas a Santa María Coapan formen parte de esta tradición, siempre que cumplan con los elementos representativos de la competencia, como portar el traje típico de la comunidad y participar con las tortillas en un tenate.

Las inscripciones estarán abiertas del 23 al 31 de julio en las oficinas de la Regiduría de Educación de Santa María Coapan. Las participantes podrán competir por premios económicos y reconocimientos.

Durante la edición 32, habitantes de Santa María Coapan y visitantes nacionales y extranjeros podrán disfrutar de esta festividad relacionada con el maíz y la cocina tradicional, que reconoce el papel de las mujeres de la comunidad en la preservación del patrimonio gastronómico.

Con 32 años de realizarse de manera ininterrumpida, la Carrera de la Tortilla se mantiene como una de las expresiones culturales que distinguen a Santa María Coapan por su gastronomía, sus tradiciones y el legado de las mujeres que mantienen viva esta práctica.