Cilantro poblano mantiene desde 2015 restricción para exportar a Estados Unidos
Desde entonces, ningún otro producto del estado ha recibido señalamientos de la FDA, precisó Ana Laura Altamirano
Ciudad de Puebla, Pue. (Quinceminutos.MX). —Desde hace once años, el cilantro producido en Puebla enfrenta una restricción para ingresar al mercado de Estados Unidos, recordó la secretaria de Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, al destacar que desde entonces ningún otro producto ha tenido observaciones por autoridades estadounidenses.
El caso está relacionado con problemas sanitarios ocurridos entre los años 2013 y 2014 por envíos contaminados con la bacteria Cyclospora, sin embargo —precisó la secretaria—, se detectó en su momento que los productos habían sido cultivados en otros estados y fueron ingresados por los productores poblanos en cargamentos enviados a la Unión Americana, terminando por afectar a la comercialización local.
“Ustedes saben que tenemos una restricción de hace varios años en el tema del cilantro y esto fue por una situación de que en algún momento (los productores) ocupan los permisos, traen hortalizas de otro estado y los pasan como si fueran poblanos”, explicó, al tiempo de reiterar que en la actualidad ningún otro producto ha tenido señalamiento.
La Cyclospora es la bacteria relacionada con el brote de casos de “diarrea explosiva” registrados en el primer semestre de 2026 en los Estados Unidos, por el consumo de lechuga mexicana enviada por una empresa que tiene cultivos en el Bajío. Situación que fue frenada tras detectarse el producto contaminado.
“Hoy el mercado estadounidense no te pasa nada si no tienes registros actualizados, si no tienes tu FDA, así que Puebla no registra ninguna complicación por los casos que se han mencionado en el caso de Cyclospora”, aclaró Altamirano Pérez.
Actualmente, los productos del campo poblano que más se exportan a Estados Unidos siguen siendo el cilantro —a través de empresas certificadas—el brócoli, la espinaca y la zanahoria. Además de otros productos en menor cantidad, entre los que destacan el apio, la cebolla cambray, la coliflor, diversas variedades de lechuga y especias.
La declaración fue realizada este martes, en rueda de prensa, durante la presentación de la Expo Hortícola 2026 que se realizará del 21 al 23 de octubre en el municipio de Los Reyes de Juárez.
Veto al cilantro es por temporadas
Luego de que en julio de 2015 la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) impusiera veto a la exportación de cilantro poblano, la misma dependencia del gobierno estadounidense modificó la medida para implementar una restricción únicamente en los meses de abril a agosto —considerada la temporada de brote del parásito—.
Sin embargo, las empresas que logran certificar sus sistemas de higiene, manejo de agua y control de riesgos sanitarios ante la FDA pueden ingresar a la llamada "Lista Verde" y exportar de manera permanente, sin esta detención automática.
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