Chile en Nogada, patrimonio intangible de la humanidad
Este platillo tiene una trascendencia histórica, destacó la secretaria de Turismo
CDMX, México.- Con la premisa de Reapertura Responsable, el Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Turismo, exhortó a los capitalinos a que piensen en Puebla como punto de encuentro y disfruten de la gastronomía, en especial, de la temporada de Chiles en Nogada, siguiendo los protocolos y medidas de seguridad implementadas por las autoridades.
Vanessa Barahona de la Rosa, secretaria de Turismo, señaló que este platillo tiene una trascendencia histórica que lo erige como un hito en la gastronomía poblana; además, reconoció el esfuerzo de los productores que aportan la materia prima para su elaboración.
En ese sentido, señaló que la entidad espera a sus visitantes observando los aforos permitidos y los protocolos de seguridad sanitaria establecidos en la estrategia de Reapertura Responsable.
A dicha estrategia, dijo, debe sumarse el llamado al Pacto Comunitario, que promueve el gobernador Miguel Barbosa Huerta, en el que todas y todos deben asumir la corresponsabilidad de cuidarse, impulsando la protección del empleo y fuentes de ingreso.
